תוכנית דיאטה ים תיכונית

הפוך סגנון חיים שינוי זה קיץ

חיים בריאים ללב

דיאט עבור חולי לב

מוקדם יותר החודש, במהלך הקלטה של HeartTalk שהציגה Associates קרדיולוגיה קפיטל, ד"ר. ג'יימס אובריין ציינו את התזונה הים תיכונית. הוא אמר שזה היה דיאטה כי הוא ממליץ בחום על חולים עם מחלות לב. עכשיו, להיות חובב הכושר ובריאות וכן זקן 40 שנים עם היסטוריה משפחתית של סוכרת ומחלות לב, אני תמיד פתוח דרכים לשפר את בריאות הלב שלי.

דיאטת הים התיכונית

אכילה טריה

ד"ר. אובריאן הכריז כי היתרונות של התזונה הים תיכונית כמו דחיפה הרחק באמצעות בעלי חיים כמקור חלבון, החדרת יותר פירות וירקות בארוחות, תוך חיתוך החוצה חמאה לטובת באמצעות בישול שמן. זה נראה פשוט מה שגרם לי סקפטי. אני יודע כי דיאטת דבר טוב הוא קל. כשחזרתי למשרד התחלתי את המחקר שלי והופתעתי לגלות כי התזונה הים תיכונית אומצה על ידי איגוד הלב האמריקני ו מאיו קליניק.

וזה לפני שאני גיליתי כי יכול להיות לך כוס או שניים של יין עם ארוחת ערב על דיאטת הים התיכונית! נגיע אל מדוע יין טוב בשבילך קצת בהמשך המאמר.

בסוף השבוע שלאחר מכן חיפשתי ספר על דיאטה זו ב בארנס & נובל ב Colonie מרכז. כותרת תפס לי את העין, “תוכנית דיאטה ים תיכונית,” נכתב על ידי סוזן Zogheib. לאחר קריאת ההקדמה לספר לי רץ במהירות על רקע התזונה עצרתי תוכניות הדיאטה. חייכתי. חשבתי לעצמי, “יכולתי לעשות את זה לגמרי!” דילגתי קדימה אל המתכונים. באותו רגע ידעתי שמצאתי תוכנית התזונה שלי! יש בספר ארבעה, ארבעה שבועות תוכניות דיאטה להשלים עם מתכונים לכל ארוחה כי נבנות על רמת הנוחות שיש לך עם מה שהופך את המתג. חודש של ארוחות ומתכונים, לא יכולתי לחכות!
קראתי את הספר תוך כדי ישיבה על שפת הברכה כי יום ראשון אחר הצהריים והודעתי החברה שלי שאנחנו הולכים להיות מתחילים דיאטה חדשה על יום השני. “הו באמת,” היא שאלה. “מה כל כך טוב על דיאטה זו?” סיפרתי לה על הסלטים, מנות של פירות וירקות טריים, והחלק האהוב עליה, איך היינו לילה סטייק החלפה עם עוף ועוד דגים. “זוהי הדיאטה המושלמת לקיץ!”
לאחרונה, הייתה לי ההזדמנות לדבר עם המחבר של “תוכנית דיאטה ים תיכונית,” סוזן Zogheib, דיאטנית רשומה על תכנית הדיאטה בה. סוזן תצטרף אליי אפיזודה קרובה של HeartTalk שהציגה Associates קרדיולוגיה קפיטל החודש (יום ראשון, ה -24 ביוני). רציתי לשתף את עיקרי השיחה לפני חנות מכולת YOU השבוע, כך שתוכלו לגלות את להצטרף של אכילה בריאה בקיץ.

גלה את יתרונות הבריאות

מה שעושה את הזמן הטוב ביותר הקיץ לביצוע המעבר

Whole Grain Bread
“אני חושב Paleo, אטקינס, יש כל כך הרבה דיאטות שם בחוץ, כי באמת לגזול מאנשים את החומרים המזינים המוחלט שהם צריכים,” אומר Zogheib. “הדיאטה הים תיכונית יש הרבה פירות וירקות, דגנים מלאים, ולא בהכרח הרבה בשר כי בשר הוא יותר שומן, כך שהיא משלבת דגים ועופות.”
Honey Garlic Chicken
רוב של תכנון ארוחה התזונה הים תיכונית כוללת פירות וירקות טריים. תפריט ארוחת מדגם ימים מורכב: שייק דלעת-Gingerbread לארוחת בוקר, פסטה עם חלב (שמן-מדינה Macoroni) לארוחת צהריים, ו פורל עם הירוקים נבולים לארוחת ערב. החטיפים המוצעים שלך במהלך היום: מנגו-אגס שייק, קשיו וצימוקים, גבינת ריקוטה דלת שומן עם אפרסקים, חומוס, זרע ואגוז מזנונים.

תגיד לי מתי בפעם האחרונה שאי פעם אכלתי ככה.

בעת קריאת תוכניות הארוחה השבועיות יכולתי לעצום את עיני תמונה נהנית הטעימה של מנות אלה ותוך כדי טבילת מזג האוויר בקיץ המדהים במרפסת עם החברה שלי, עם כוס היין האדום קליפורניה האהובה עליי. “הדיאטה גם ממליצה ארבע אונקיות של יין אדום בערב עם ארוחת. יין אדום מכיל פלבנואידים אשר מסייע להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. זה החלק האהוב עלי,” Shared סוזן.

חלק היין, זה האהוב עלי מדי.

זו הסיבה מדוע אני ממליץ שאם אתם מחפשים לשנות את התזונה שלך או סתם משהו חדש בקיץ הקרוב, לאסוף עותק של הספר ולנסות בצלחת. אם אתה כן, אני אשמח לשמוע איזה מהם אתם עשויים ואיך זה התקבל!
Mirassou Wine Bottle

למה זה האם הדיאטה נכונה לחולי לב?

כמה פעמים שמעתם רופא ספציפי שם דיאטה אשר נלחם במחלת הלב ומסייע לך לרדת במשקל? לפי שם? אנחנו תמיד אמרנו לאכול בריאים, אולי אתם מקבלים רשימה של מזונות כדי להוסיף או להימנע אבל מנקודה שזה עליך להביא את תוכנית ארוחה ביחד. לא עם דיאטה ים תיכונית. “דיאטה זה מיועד לכל מי אך במיוחד עבור אלה הסובלים מלחץ דם גבוה,” אומרת סוזן. “זהו נתרן נמוכה, דל שומן, דיאטה דלת כולסטרול. זה גם אידיאלי עבור אלה הנמצאים בסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. זה גם נהדר עבור הרזיה או ניהול, אז אם אתם מחפשים לשפוך כמה קילוגרמים זוהי דיאטה מצוינת לאמץ.”

אתה מתחיל כל יום עם ארוחת בוקר בריאה ללב. צריכת הירקות שלכם גדלה. אתה מוצא את עצמך עושה טיולים לשוק החקלאים כדי לקבל מגוון טוב יותר של פרות וירקות טריים. אתה מפסיק לאכול מזון מעובד. וזה אחד גדול. בואו נדבר על לחם למשל. מלבד המחיר והטעם, מה ההבדל בין לחם מחיטה לבנה כולה?

סוזן ענתה, “הלחם הלבן הוא כל כך מעודן כי חומרים מזינים הם הפשיטו מטה, שוב זה פחמימה פשוטה שבה כאשר סוכרת אוכלת משהו, יש סוכר בדם יעלה ואתה מקבל דחיפה של אנרגיה. זהו ההבדל בין מחיטה מלאה לחם לבן מעודן, ברגע שאתה לצרוך לחם כי הסוכר בדם שלך יעלה לזמן קצר ואתה מרגיש נמרץ אבל מחיטה המלאה יש השפעה טובה יותר על רמות הסוכר בדם, מזין אנרגיה על פני תקופה ארוכה של זמן, הימנעות ה להתרסקות’ כמה מרגישים כאשר אוכלים לחם לבן. זכור כי לחם לבן את כל החומרים המזינים עובדו מתוך האוכל.” ההבדל השני, אתה ממש יכול, “לטעום את ההבדל כאשר אתם אוכלים אחד על פני האחר.”

דיאטה זה עובד גם עבור כל סוג של אוכל שרוצה מגוון ארוחותיהם. אני לא יודע מה איתכם, אבל מעולם לא היה לי פיסטוק בציפוי Sole הרבה פחות הייתי יודע איך לעשות את זה. אבל “דיאטה ים תיכונית תוכנית,” כל מה שאני צריך לדעת זה בעמוד 175 יחד עם טיפים החלפה במקרה אני לא יכול למצוא פיסטוקים או רוצה לנסות אגוזי פקאן או אגוזי קשיו במקום. אני גם יכול לראות את החלוקה הבריאות מדי. “הדיאטה הים תיכונית משלבת כמו הרבה אגוזים, כמו אגוזי מלך, פיסטוקים, יש וקשיו אשר הרבה סיבים,” מוסיף Zogheib. “כמו כן טונה דגים, מלך מקרל, סלמון, יש כל אומגה 3 ואומגה 6 חומצות שומן. יש הינם דגנים מלאים, בננות, ואחד השמנים הטובים ביותר לאפות עם — קנולה ושמן זית. אתה יכול להחליף חמאת שומן עם שמנים אלה כאשר אפייה.”

הצבה חזרה הפוקוס על מזון

בספרה, סוזן מדגישה את אחת הבעיות העיקריות עם זמן לארוחת ערב היום: זמן איכות. האם כולם זוכרים מתי בפעם ערב היה זמן למשפחה? כאשר כולנו ישבנו ביחד, לשתף היום שלנו, דיבורים, צחוק, ולהשאיר כאשר הארוחה נעשתה? סוזן ואני חלקנו חוויות האוכל הילדות שלנו כאשר דנו אותה קוראת מחבק את אורח החיים בים התיכון — שילוב פעילות גופנית, הרפיה, והמשפחה ארוחות בחזרה לתוך השגרה היומית שלנו. ספר זה הוא מחפש מישהו שמחפש לעשות בחירה של סגנון חיים. הדרך שאתם אוכלים, לשבת עם המשפחות שלכם ליד שולחן האוכל. אין ארוחות יותר בדרכים, אין יותר ארוחות עם טלוויזיה. רציתי להחזיר את החשיבות של מזון במשקי הבית שלנו,” ציין סוזן.

היא ממליצה לאכול בחוץ, באמצעות הפסקת הצהריים שלנו לשלב הליכה של חצי שעה עם חבר, כיבוי אלקטרוניקה בארוחות, ו דריכה מחוץ לטיול אחרי ארוחות. אני חייב להגיד לך, הרגשתי כאילו הייתי 12 כאשר אנו שמים את “אין אלקטרוניקה” לפסוק בחזרה למשחק בבית שלי. קינוח היה אמור להיות הדבר שלי אחרי ארוחת ערב, עכשיו זה לטיול ברחבי השכונה עם הבן או החברה שלי.

תכנון ארוחה גם גורם לך להסתכל בלוח השנה שלך ולשקול הזמנים everyones. קניות מכולת יכולות שוב להיות חלק משגרת חיי המשפחה עם כולם תורמים את הארוחה. תוכל גם להבחין בשוני בתקציב המזון השבועי שלך. סוזן ציינה כי היא הייתה, “בהתחשב מצגת על עלות רכישת מזון ובישול ארוחות בבית הצילה $1,200 בשנה לעומת אוכלים בחוץ. אוכל בחוץ על אנשי עלויות ממוצעים על $2,000 שנה. כן, יש כמה עלויות מלפנים בעת רכישת התבלינים או ציוד ייתכן שתצטרך אבל הפעם השנייה שאתה הולך להשתמש בהם, אתה שומר במקום לבזבז.”

קניות האוכל שלי נציל על $40 בשבוע למרות שאנחנו אוכלים פירות ים פעמיים בשבוע. פילה סלמון או דג חרב שמזין שני הוא בערך באותו מחיר של קיצוץ של סטייק כי הייתי גריל עבור עצמי. הכנת חטיפים בליל יום ראשון גם אומרת שאין יותר לטיולים המכונים האוטומטי למשרד כי חטיף הסוף היום. “ואני התבדחתי עם כמה עמיתים בשבוע שעבר במצגת שלי,” סוזן הזכירה. “אמרתי, 'אתה יודע, אנחנו משלמים עבור סוכרת, אנחנו משלמים עבור לחץ דם גבוה. למה לא להשקיע כסף לתזונה במקורות מזון כי הם טובים לגוף לך?'”

כדי לשמוע את השיחה המלאה שלי עם סוזן Zogheib להקשיב HeartTalk שהציגה Associates קרדיולוגיה קפיטל ביום ראשון, ה -24 ביוני בשעה 14:00 על NewsRadio WGY או ה iHeartRadio האפליקציה.

נכתב על ידי: מיכאל Arce, מארח של HeartTalk שהציג Associates קרדיולוגיה קפיטל

כל מידע רפואי שפורסם באתר זה אינו מיועד לשמש תחליף לייעוץ רפואי מושכל ואתה לא צריך לנקוט בפעולה כלשהי לפני ההתייעצות עם איש מקצוע בריאות.

HeartTalk presented by Capital Cardiology Associates